O esteviosídeo é um novo adoçante natural extraído da erva composta --- estévia. O esteviosídeo é um bom adoçante em vez do açúcar de cana que pode tratar diabetes, hipertensão em parte e também pode tratar adiposidade, doenças cardiovasculares, gastrite e estômago ácido como método auxiliar.
Descrição do produto
Em formação
Nome botânico: Stevia rebaudiana (Bertoni)
CAS: 57817-89-7
Especificação: Rebaudiosídeo A / esteviosídeo 60%, 90%, 95%, 97%, 98%; Rebaudiosídeo D 95%
Padrão de teste: JECFA (2010)
Aparência: pó branco fino.
Pacote: 1 kg / saco de folha ou 20 kg / caixa
O esteviosídeo é um novo adoçante natural extraído da erva composta --- estévia. O esteviosídeo é um bom adoçante em vez do açúcar de cana que pode tratar diabetes, hipertensão em parte e também pode tratar adiposidade, doenças cardiovasculares, gastrite e estômago ácido como método auxiliar.
Certificado de análise
|
ITENS DE ANÁLISE |
ESPECIFICAÇÕES |
RESULTADOS |
|
Aparência |
Pó fino marrom |
Pó fino marrom |
|
Odor / sabor |
Característica |
Cumpre |
|
Glicosídeos de esteviol |
≥90% |
90,5% |
|
Perda ao secar |
≤1,0% |
0,5% |
|
Cinza sulfatada |
≤1,0% |
0,3% |
|
Metal pesado |
≤10PPM |
<7PPM |
|
Arsênico |
≤1.0PPM |
<0.2PPM |
|
Cádmio |
≤1.0PPM |
<0,05PPM |
|
Pista |
≤1.0PPM |
<0.1PPM |
|
Mercúrio |
≤0.1PPM |
<0,02PPM |
|
Tamanho da malha |
100% passa 80 mesh |
Cumpre |
|
Microbiologia |
||
|
Contagem total de placas |
≤1000cfu / g |
<1000cfu / g |
|
Fermento e bolor |
≤100cfu / g |
<100cfu / g |
|
E.Coli |
Ausente |
Ausente |
|
Salmonella |
Ausente |
Ausente |
Comparado com a sacarose, o esteviosídeo tem as seguintes vantagens
1. Puro natural: extrato físico de folhas de esteviosídeo
2. Baixa caloria: 1/300 do valor calórico da sacarose, não absorvido, não produz calor.
3. Elevada doçura: a estévia é 200-300 vezes mais doce que a sacarose
4. O custo do açúcar é cerca de um terço do açúcar natural
5. Alta estabilidade: calor, ácido, álcali, não é fácil de decompor
6. Muito boa solubilidade: fácil de dissolver em água, etanol e outros solventes orgânicos
7. Alta segurança: experimentos oficiais internacionais, experimentos farmacológicos, efeitos colaterais não tóxicos
8. Resistência ao armazenamento: bacteriostase, desempenho estável, fácil de usar
Função e aplicativo
|
Produtos |
Quantidade substituta |
Dosagem (steviosideMaterials) |
ponts fortes |
|
|
Bebida |
enterradas carbonatadas |
20-100% |
0,06-0,75g / kg |
calore baixo, prevenir cáries, deixar um sabor claro e fresco |
|
Sucos de fruta |
30-50% |
0,078-0,278g / kg |
realce o sabor, sem sedimento ou f loc, torne a cor clara, estenda a vida útil: baixa caloria. |
|
|
Bebidas de leite |
20-100% |
0,006-0,70g / kg |
fazer doçura de bom gosto: calone inferior |
|
|
Refrigerantes |
20-100% |
1,7-20,0g / kg |
fazer doçura de bom gosto: calone inferior |
|
|
Bebidas geladas |
Sorvete |
60-100% |
0,4-1g / kg |
baixas calorias realçam o sabor: faça um sabor fresco; melhora a doçura em baixa temperatura |
|
sobremesa de gelo |
||||
|
Confeitaria - doce |
Goma de mascar |
50-100% |
0,4-1g / kg |
prevenir cavites, fazer um sabor doce fresco e duradouro |
|
candye comum |
50-100% |
De acordo com a exigência |
prevenir cáries: fazer o bom gosto realçar o sabor |
|
|
Sem açúcar candye |
100% |
|||
|
Pão e Bolo |
80-100% |
0,2-1g / kg |
faça bom gosto: previna cáries. estender a vida |
|
|
Compotas e conservas de frutas |
80-100% |
2-12g / kg |
estender a vida útil: melhorar o sabor: baixo custo |
|
|
Comida enlatada |
20-50% |
De acordo com a exigência |
Torne o sabor claro, fresco e puro, reduza a doçura, estenda sua vida |
|
|
Picles de condimento |
20-30% |
0,1-0,6g / kg |
sem saco de engorda: sem mancha marrom, sem coloração, sem fermentação; reduzir o tempo de cura; realce o sabor. estender prateleira |
|
